daging kambing • Lada bubuk • saus tomat • ketumbar • bawang putih • bawang merah • garam • bawang merah,iris kotak kecil •
Celup daging yang telah ditusuk dengan tusukan sate, ke dalam bumbu celupan. Diamkan 1 menit lalu angkat dan tiriskan airnya
Jika sedang mengurangi asupan makanan yang tinggi kolesterol, Mothers juga bisa membuat resep tongseng kambing tanpa santan lho!
KOMPAS.com - Sate kambing merupakan salah satu sajian yang selalu ada saat Idul Adha. Olahan daging kurban ini banyak disukai karena cita rasanya yang lezat.
Perlu diketahui bahwa mencuci daging dengan air hanya akan membersihkan kotoran, tapi tidak menghilangkan bakteri yang menyebabkan pembusukan.
Untuk hasil terbaik bisa gunakan daging kambing betina dengan usia sekitar 4 hingga 6 bulan. Umumnya daging kambing betina muda memiliki daging dengan serat yang halus dan memiliki kandungan lemak yang cukup banyak sehingga enak dibuat menjadi sate.
Letakkan daging yang telah ditusuk dengan tusukan sate di atas piring datar, lalu olesi dengan kecap manis dan lada bubuk hingga merata. Biarkan one jam agar meresap.
Cara membuat sate padang diawali dengan merebus daging sapi. Daging itu kemudian dipotong menjadi irisan dan ditusuk dengan lidi yang telah disediakan. Selanjutnya, daging dilumuri bumbu dan dibakar.
Tongseng kambing terbuat dari potongan daging kambing yang dimasak dengan bumbu rempah yang kaya rasa.
Momen Idul Adha selalu identik dengan berkurban atau aktivitas menyembelih hewan, seperti kambing dan sapi. Umumnya daging kurban akan dibagikan DapurGurih.Com kepada masyarakat setempat untuk diolah dan dinikmati bersama keluarga.
Bumbu yang telah disiapkan harus dihaluskan terlebih dahulu. Setelah halus, tumis hingga harum bumbu tongseng ayam.
Untuk Moms yang hendak membuat resep tongseng kambing khas Solo, berikut ini bahan yang dibutuhkan beserta cara membuatnya.
Resep tongseng – Sebentar lagi Iduladha, waktunya berburu resep olahan daging yang enak nih. Selain dijadikan gule atau sate, kamu bisa mencoba masak tongseng sapi Nibblers. Tongseng adalah masakan sejenis gule, sama-sama berkuah tetapi tongseng warnanya lebih gelap.
Lalu masukkan daging, masak sambil diaduk sampai berubah warna dan beri air, masak sampai daging matang.